做魚丸怎么去魚刺？魚丸可以放冰箱保存嗎

魚丸大家相對來說都比較喜歡吃，更多的人選擇吃速凍魚丸，其實是非常不健康的，因此不能多吃，建議最好還是吃新鮮自制的魚丸，這樣的更鮮魚肉味更濃而且健康營養，以下內容是做魚丸怎么去魚刺，百科知識網分享生活中的點點滴滴。

本文目錄

1、做魚丸怎么去魚刺

2、魚丸可以放冰箱保存嗎

3、魚丸的注意事項

首先做魚丸的時候，我們可以選擇魚骨和魚刺比較少的魚，如草魚。這樣的魚可以在片魚之后，直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就可以了。如果你覺得剁碎不太好，那么我們就來學學如何挑刺。在片完魚之后，將魚肉平攤的砧板上，用刀刃斜著一下下的把魚肉抹在案板上，抹的薄一些，就可以看到肉里面的刺了。這個過程中就要求我們要有耐心和細心了，不然就很難把全部的刺挑好。這是第一種方法，還有第二種。就是在片完魚之后，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然后再拿刀仔細排查就可以了。但現在一般來說，都可以直接把魚洗凈之后拿去一些檔口，他們有采肉機是專門來做這些的。這就省去了一些功夫，挑得也更干凈，做出來的魚丸也更滑一些。

魚丸是可以放冰箱保存的。如果是已經煮熟了的魚丸，那就放在冰箱里，儲存期不宜超過3到4天。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否則保質期不長。

濕熱體質，痰濕體質不宜食用。

一般人群皆可食用。特別是心血管病人，身體瘦弱，食欲不振的人。

魚肉過敏的人不能吃。