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      魚頭湯放什么菜好吃?魚頭湯用什么魚頭最好

      時間:2023-12-31 09:58來源:百科知識網(www.www52944.com)人氣:

      在我們的生活中,大家都知道魚湯很有營養,很多友友都非常喜歡喝。魚頭所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收。魚頭湯中蛋白質含量豐富,其中所含必需氨基酸的量和比值適合人體需要,因此是攝入蛋白質的良好來源。搭配其他食材更是美味!看看今天我們帶來的知識分享。

      本文目錄

      1、魚頭湯放什么菜好吃

      2、魚頭湯用什么魚頭最好

      3、魚頭湯怎樣燉

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      魚頭湯放什么菜好吃

      魚湯需要熬一段時間,所以要選擇耐燉的食材,一般可以選擇筍、蘿卜等材料,也可以放西紅柿、蘑菇,冬筍,雪菜,霉干菜,大棗,蘋果等等。

      魚頭具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用,魚頭所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。

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      魚頭湯用什么魚頭最好

      燉魚頭湯一般是選用鰱魚頭。

      要做出美味的魚頭湯,魚頭的選擇很重要,魚有很多的種類,但是燉湯魚頭要挑選白鰱的魚頭,因為白鰱的魚頭肉質細嫩、營養豐富,十分適合煲湯。

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      魚頭湯怎樣燉

      1、魚頭洗凈,從中間劈開成兩半。

      2、鍋中放油燒至7成熱,將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。

      3、將魚頭撥到鍋的一邊,放入蔥、姜略爆,注入4碗熱水,以沒過魚頭為宜,加蓋大火煮至沸騰,改中小火煮十幾分鐘直至湯呈奶白色。

      4、將切塊的豆腐放入,中火煮5分鐘左右,調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可。

      標簽: 搭配  魚頭  魚頭湯  
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